Masuk Daftar

Pengembangan Teknologi Tepung Mocaf

Berita Warga
Hai #SobaTani, Pemerintah terus mengadakan penelitian dan pengembangan untuk memajukan produk pertanian lokal.

Kita harus terus mencari alternatif-alternatif baru dan modern untuk mendiversifikasi pangan lokal kita.

Agar tujuan pertanian Indonesia yang maju, mandiri, dan modern tercapai.

๐—ฃ๐—˜๐—ก๐—š๐—˜๐— ๐—•๐—”๐—ก๐—š๐—”๐—ก ๐—ง๐—˜๐—ž๐—ก๐—ข๐—Ÿ๐—ข๐—š๐—œ
๐—ง๐—˜๐—ฃ๐—จ๐—ก๐—š ๐— ๐—ข๐—–๐—”๐—™

Tepung mocaf (๐˜ฎ๐˜ฐ๐˜ฅ๐˜ช๐˜ง๐˜ช๐˜ฆ๐˜ฅ ๐˜ค๐˜ข๐˜ด๐˜ด๐˜ข๐˜ท๐˜ข ๐˜ง๐˜ญ๐˜ฐ๐˜ถ๐˜ณ) adalah tepung modifikasi dari bahan singkong. Pengembangan tepung ini merupakan ihktiar untuk mendiversifikasi pangan lokal di Indonesia.

โ€ข ๐—ฆ๐—จ๐— ๐—•๐—˜๐—ฅ ๐—ž๐—”๐—ฅ๐—•๐—ข๐—›๐—œ๐——๐—ฅ๐—”๐—ง
Tepung mocaf bisa dijadikan sumber karbohidrat pengganti beras.

โ€ข ๐—ฃ๐—ฅ๐—ข๐——๐—จ๐—ž๐—ฆ๐—œ ๐—ฆ๐—œ๐—ก๐—š๐—ž๐—ข๐—ก๐—š ๐—ง๐—œ๐—ก๐—š๐—š๐—œ
Pengembangan tepung mocaf menjadi alternatif potensial karena produksi singkong lokal terbilang tinggi.

โ€ข ๐—ง๐—จ๐—๐—จ๐—”๐—ก ๐—ฃ๐—˜๐—ก๐—š๐—˜๐— ๐—•๐—”๐—ก๐—š๐—”๐—ก
Tepung singkong sebelumnya kurang disukai lantaran aromanya tidak sedap, kurang putih, pahit, kurang elastis, dan kurang mengembang.

โ€ข ๐—ฃ๐—˜๐—ฅ๐—•๐—”๐—œ๐—ž๐—”๐—ก ๐—ฃ๐—”๐—ฅ๐—”๐— ๐—˜๐—ง๐—˜๐—ฅ
Pengembangan tepung mocaf memperbaiki kualitas tepung singkong yang kurang disukai komsumen dan meningkatkan nilai ekonominya.

โ€ข ๐—ž๐—จ๐—”๐—Ÿ๐—œ๐—ง๐—”๐—ฆ
Tepung mocaf lebih sehat karena tidak mengandung gluten, rendah protein, menyamai tepung terigu. Cocok untuk kue, biskuit sampai mie.

๐š‚๐šž๐š–๐š‹๐šŽ๐š› : @๐š”๐šŽ๐š–๐šŽ๐š—๐š๐šŠ๐š—๐š๐™ธ

#PertanianIdonesiaMaju
#panganuntuknegeri
#LawanCorona

Topik Terkait

Lokasi Terkait

Dilihat 865 kali

0 Komentar

Komentar

Tagar Populer

Berita Warga Terkait

Berita Warga Terpopuler

Berita Warga Terbaru

Jelajahi Informasi Lebih Dalam

Berita Warga

Kabar berita terkini dari warga

Loker

Informasi lapangan pekerjaan

Acara

Undangan acara untuk warga

Laporan Warga

Masalah yang terjadi di lingkungan

Komunitas

Ruang komunitas AtmaGo

Lihat kabar pilihan, khusus dirangkum untukmu!

Masuk Daftar