Log In Sign Up

Pengembangan Teknologi Tepung Mocaf

Citizen News
Hai #SobaTani, Pemerintah terus mengadakan penelitian dan pengembangan untuk memajukan produk pertanian lokal.

Kita harus terus mencari alternatif-alternatif baru dan modern untuk mendiversifikasi pangan lokal kita.

Agar tujuan pertanian Indonesia yang maju, mandiri, dan modern tercapai.

๐—ฃ๐—˜๐—ก๐—š๐—˜๐— ๐—•๐—”๐—ก๐—š๐—”๐—ก ๐—ง๐—˜๐—ž๐—ก๐—ข๐—Ÿ๐—ข๐—š๐—œ
๐—ง๐—˜๐—ฃ๐—จ๐—ก๐—š ๐— ๐—ข๐—–๐—”๐—™

Tepung mocaf (๐˜ฎ๐˜ฐ๐˜ฅ๐˜ช๐˜ง๐˜ช๐˜ฆ๐˜ฅ ๐˜ค๐˜ข๐˜ด๐˜ด๐˜ข๐˜ท๐˜ข ๐˜ง๐˜ญ๐˜ฐ๐˜ถ๐˜ณ) adalah tepung modifikasi dari bahan singkong. Pengembangan tepung ini merupakan ihktiar untuk mendiversifikasi pangan lokal di Indonesia.

โ€ข ๐—ฆ๐—จ๐— ๐—•๐—˜๐—ฅ ๐—ž๐—”๐—ฅ๐—•๐—ข๐—›๐—œ๐——๐—ฅ๐—”๐—ง
Tepung mocaf bisa dijadikan sumber karbohidrat pengganti beras.

โ€ข ๐—ฃ๐—ฅ๐—ข๐——๐—จ๐—ž๐—ฆ๐—œ ๐—ฆ๐—œ๐—ก๐—š๐—ž๐—ข๐—ก๐—š ๐—ง๐—œ๐—ก๐—š๐—š๐—œ
Pengembangan tepung mocaf menjadi alternatif potensial karena produksi singkong lokal terbilang tinggi.

โ€ข ๐—ง๐—จ๐—๐—จ๐—”๐—ก ๐—ฃ๐—˜๐—ก๐—š๐—˜๐— ๐—•๐—”๐—ก๐—š๐—”๐—ก
Tepung singkong sebelumnya kurang disukai lantaran aromanya tidak sedap, kurang putih, pahit, kurang elastis, dan kurang mengembang.

โ€ข ๐—ฃ๐—˜๐—ฅ๐—•๐—”๐—œ๐—ž๐—”๐—ก ๐—ฃ๐—”๐—ฅ๐—”๐— ๐—˜๐—ง๐—˜๐—ฅ
Pengembangan tepung mocaf memperbaiki kualitas tepung singkong yang kurang disukai komsumen dan meningkatkan nilai ekonominya.

โ€ข ๐—ž๐—จ๐—”๐—Ÿ๐—œ๐—ง๐—”๐—ฆ
Tepung mocaf lebih sehat karena tidak mengandung gluten, rendah protein, menyamai tepung terigu. Cocok untuk kue, biskuit sampai mie.

๐š‚๐šž๐š–๐š‹๐šŽ๐š› : @๐š”๐šŽ๐š–๐šŽ๐š—๐š๐šŠ๐š—๐š๐™ธ

#PertanianIdonesiaMaju
#panganuntuknegeri
#LawanCorona

Related Topic

Related Location

Viewed 867 times

0 Comments

Comments

Popular Hashtag

Citizen News Related

Citizen News Most Popular

Citizen News Recent Posts

Explore more information

Citizen News

Latest news in your neighborhood

Job

Job vacancies information for you

Event

Discover local events to attend

Report

Problems in your neighborhood

Community

AtmaGo community rooms

Check out selected news, curated especially for you!

Log In Sign Up