Budaya Nusantara: Thiwul, Makanan Khas Jogja

Thiwul adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Yogyakarta khususnya di Kabupaten Gunungkidul dan Bantul.

Makanan tradisional yang berbahan dasar singkong atau ketela pohon telah dikonsumsi oleh masyarakat Gunungkidul dan Bantul sejak zaman dahulu. Thiwul sering dijadikan makan pokok pengganti nasi meskipun dalam perkembangan saat ini nasi telah menjadi makanan pokok.

Makanan tradisonal ini pernah "endemis" dan popule di kawasan karst hamparan Gunungsewu yang meliputi "pawonsari" -Pacitan - Wonogiri – Wonosari. Thiwul, produk otentik olahan kreatif rakyat yang bermutasi menjadi pangan pokok setara golongan: sega, lewat pematangan kukus. Namun keberadaan thiwul tetap dikenal sebagai makanan khas yang cukup bersejarah.

Sumber: Warisan Budaya Tak Benda Yogyakarta (wbtbdiy.com)
Foto: Jogja Archive