Sehat Dengan Sirih Merah

𝗦𝗘𝗛𝗔𝗧 𝗗𝗘𝗡𝗚𝗔𝗡 𝗦𝗜𝗥𝗜𝗛 𝗠𝗘𝗥𝗔𝗛

Selama ini sirih yang kita kenal hanya yang berwarna hijau, namun ternyata ada juga sirih bewarna merah yang tergolong sebagai tanaman hias, tanaman ini berasal dari Peru dan termasuk dalam famili Piperaceae. Keberadaan sirih merah awalnya sebagai tanaman hias daun, namun sirih merah dikembangkan sebagai obat herbal.

Tanaman sirih merah (Piper crocatum) merupakan salah satu tanaman obat yang memiliki potensial berkhasiat dalam menyembuhkan berbagai penyakit.

Bagian daun merupakan bagian dari sirih merah yang sering diekstrak untuk mendapatkan kandungan senyawa metabolit.

Kementerian Pertanian melalui BB Pasca Panen telah melakukan penelitian yang mengungkap Sirih merah memiliki kandungan senyawa minyak atsiri, alkaloid, flavonoid, tanin, polifenol dan savonin yang bermanfaat sebagai antioklsidan dan antihiperglikemik.

Nano partikel sirih merah memiliki potensi sebagai pangan fungsional antihiperglikemik yang ditunjukan dengan kemampuan menghambat enzim α glukosidase sebesar 28,20%

Selengkapnya klik link atau tautan berikut ini,

http://pustaka.setjen.pertanian.go.id/index-berita/sehat-dengan-sirih-merah

Sumber :
foodtech.binus.ac.id

Gambar :
Tanaman Langit

Repost :
Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian
@pustakakementan