Resep Membuat Saos Cabe

Bahan:
- cabe merah besar 0,5 kg
- tomat 250 gram
- bawang putih 100 gram
- gula pasir 100 gram
- garam 3 sendok makan
- cuka 2 sendok makan
- air 500 cc

Alat:
- kompor
- blender
- wajan
- sutil
- baskom

Cara Pembuatan:
- pilih cabe besar dan buah tomat yang segar, buang tangkai dan biji
- kupas bawang putih
- cabe besar, tomat dan bawang putih cuci sampai bersih
- jika menyukai rasa pedas, bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera
- kukus cabe, tomat dan bawang putih selama 20 menit
- blender cabe, tomat dan bawang putih sampai menjadi halus
- masak semua bahan yang sudah diblender tadi dengan menambahkan gula pasir, garam dan cuka
- diaduk sampai mengental, jika sudah masak saos siap dikemas

Penulis: Lia Susilawati, SP (Kementan RI)