Resep Daging Masak Kecap

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗽 𝗗𝗮𝗴𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗮𝘀𝗮𝗸 𝗞𝗲𝗰𝗮𝗽

Sumber : Instagram/@purtirenkganis

𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻-𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻 :
- 250 gram daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1/2 buah tomat potong kotak
- Kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- Air

𝗕𝘂𝗺𝗯𝘂-𝗕𝘂𝗺𝗯𝘂 𝗛𝗮𝗹𝘂𝘀 :
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit merah
- Garam, gula merah & kaldu jamur

𝗖𝗮𝗿𝗮 𝗠𝗲𝗺𝗯𝘂𝗮𝘁 :
1. Cuci bersih daging beri sedikit garam dan perasan jeruk lemon. Diamkan sesaat bilas kembali daging lalu rebus sampai airnya mendidih buang airnya. Sisihkan daging.
2. Goreng hingga layu bumbu-bumbu halus lalu ulek. Tumis bumbu-bumbu halus hingga harum, cemplungkan juga daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan daging dan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan airnya menyusut.
4. Setelah air menyusut masukkan potongan tomat, masak sebentar sampai tomat sedikit layu. Beri taburan bawang goreng.
5. Daging masak kecap siap dinikmati bersama nasi putih hangat, ketupat ataupun lontong.

Repost :
Gudang Resep