Rahasia Mie Ayam Jadi Lebih Sedap

Resep Minyak Ayam (Rahasia Mie Ayam Sedap)

Oleh :

Zhaskya Adyanarti

Kadang suka penasaran, kenapa mie ayam yang dibuat dan dijual oleh abang tukang jualan/penjaja mie ayam, rasanya selalu lebih enak dari mie ayam buatan sendiri ya?
Padahal kita sudah pakai bahan-bahan terbaik.

Selidik punya selidik, ternyata mereka menambahkan beberapa bumbu rahasia seperti cem-ceman bawang putih dan minyak ayam. Pantesaaaan! 😂

Minyak ayam ini memang salah satu kunci terciptanya rasa mie ayam sedap, dan jangan khawatir, proses membuatnya ternyata gampang saja kok! Ini caranya yaa....

Bahan-bahan :

• 153 gram lemak & kulit ayam
• 100 mililiter minyak goreng baru (Sunco)
• 2 siung bawang putih geprek
• 1 ruas jahe geprek

Cara membuat :

1. Siapkan bahan lemak & kulit ayam yang sudah dicuci bersih
2. Tuangkan minyak goreng kedalam wajan anti lengket lalu masukkan kulit & lemak ayam, kemudian masukkan bawang putih & jahe
3. Goreng sambil sesekali dibalik, jangan lupa tutup wajan agar minyak tidak memercik
4. Jika kulit sudah kering baru saring minyak dan siap untuk dibuat sebagai campuran mie ayam.


Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/9679492-minyak-ayam-rahasia-mie-ayam-sedap

Link :

https://www.resepspesial.id/2019/12/minyak-ayam-inilah-rahasia-mie-ayam.html