Kue Putu, Masuk List 50 Kue Terenak Di Dunia

𝗞𝘂𝗲 𝗣𝘂𝘁𝘂, 𝗠𝗮𝘀𝘂𝗸 𝗟𝗶𝘀𝘁 𝟱𝟬 𝗞𝘂𝗲 𝗧𝗲𝗿𝗲𝗻𝗮𝗸 𝗗𝗶 𝗗𝘂𝗻𝗶𝗮

Jajanan asal Indonesia yang berbahan dasar tepung beras dengan isian gula merah ini masuk menjadi salah satu dari 50 Best Cakes in The World dari TasteAtlas.

Pembuatannya cukup mudah lho #Bogorian, jadi bisa nih kalau kalian mau coba re-cook di rumah masing-masing. Siapa yang sampai sekarang masih suka jajan kue putu?

𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻 𝗣𝘂𝘁𝘂 :
● 400 gram tepung beras yang sudah dikukus selama 1 jam
● 200 mililiter air pandan
● ½ sendok teh garam halus
● Pasta pandan secukupnya
● Pewarna kuning secukupnya

𝗧𝗼𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 & 𝗙𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 :
● 200-250 gram gula merah diiris
● 300 gram kelapa parut yang sudah dikukus dengan tambahan garam

𝗖𝗮𝗿𝗮 𝗠𝗲𝗺𝗯𝘂𝗮𝘁 :
● Masak air pandan dengan campuran garam, pewarna hijau dan kuning hingga mendidih

● Tuang air rebusan ke dalam tepung beras, lalu diaduk rata

● Masukkan adonan tepung beras ke dalam cetakan

● Tekan dengan jari bagian tengahnya agar terbentuk lubang, lalu isi dengan irisan gula

● Tutup lagi dengan adonan, tetapi jangan ditekan

● Kukus kue putu hingga matang

● Jika sudah matang taburi dengan kelapa parut

● Siap dihidangkan sebagai teman minum teh atau kopi

Sumber :
@infobogor
@infobogor.co

#infobogor #kulinerjadul #kulinerindonesia #welovebogor