INSPIRASI UMKM : RESEP BOLU KUKUS SEMANGKA

𝗜𝗡𝗦𝗣𝗜𝗥𝗔𝗦𝗜 𝗨𝗠𝗞𝗠 : 𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗕𝗢𝗟𝗨 𝗞𝗨𝗞𝗨𝗦 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗡𝗚𝗞𝗔 🍉

Berikut ini adalah resep membuat bolu kukus semangka, bisa untuk konsumsi pribadi ataupun untuk dijual lagi bagi usaha rumahan (UMKM).

𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻-𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻 :
- 200 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu (ayak dulu)
- 250 ml santan kekentalan sedang(2 santan kara 65 ml + air)
- 5 butir telur
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt pasta vanila
- pewarna merah dan hijau secukupnya

𝗖𝗮𝗿𝗮 𝗠𝗲𝗺𝗯𝘂𝗮𝘁 :
- Masukkan gula pasir + telor + SP + pasta vanila ke dalam wadah, mixer sampai mengembang, putih, kental dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai tercampur rata
- aduk sebentar dengan spatula untuk memastikan adonan benar-benar tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, untuk yang warna putih dan hijau beratnya masing2 -+ 150 gr. Sisa adonan beri pewarna merah.
- Tuang adonan merah ke dalam loyang ukuran 24 cm yang telah diolesi minyak (dasar loyangnya taburi sedikit dengan wijen hitam atau biji selasi kalo ada).
- kemudian kukus adonan merah selama 10 menit( menggunakan api sedang cenderung kecil), setelah 10 menit timpa dengan adonan putih. Kukus lagi selama 10 menit, lalu timpa dengan adonan hijau, kukus sampai matang.
( Jika mengukus menggunakan dandang biasa, jangan lupa tutupnya dibungkus kain atau serbet bersih ya).

Selamat mencoba, semoga berhasil.

𝗦𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 :
𝗠𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗲𝗳

#inspirasi #umkm