BAHAN PENGGANTI MINYAK SAWIT

Kelangkaan minyak goreng belakangan ini cukup membuat resah masyarakat karena minyak sawit masih menjadi andalan untuk kebutuhan memasak.

Untuk menggantikan minyak goreng atau minyak sawit, ada beberapa bahan alternatif lain yang dapat digunakan. Ada apa saja itu? Yuk simak selengkapnya di infografis berikut ini.

• MARGARIN
Terbuat dari lemak hewani serta mengandung 60 persen lemak jenuh.

• MINYAK KELAPA
Hasil ekstrasi kelapa murni, mengandung senyawa phenolic, asam laurat.

• MINYAK CANOLA
Berasal dari tanaman Brassica Napus, memiliki rasa yang netral.

• MINYAK ZAITUN
Berasal dari ekstrasi buah zaitun mengandung kolin dan antioksidan yang baik untuk tubuh.

• MINYAK BUNGA MATAHARI
Minyak hasil ekstrasi bunga matahari yang kaya akan vitamin E dan kandungan asam lemak.

• MINYAK KEDELAI
Merupakan minyak nabati hasil ekstrasi kacang kedelai.

Sumber :
• Cairo Food
• Alodokter
• Kompas

Repost :
Yayasan Dharma Bhakti Astra
@ydba.astra

#HebatnyaUKM #minyakgoreng #minyaksawit #alternatifminyakgoreng